Via Caritatis ABBAYES 2020
AOP Ventoux, rouge
Moines de l’Abbaye du Barroux

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Via Caritatis ABBAYES 2020
AOP Ventoux, rouge
Moines de l’Abbaye du Barroux

45,00

Prix d’une bouteille

Cépage: Syrah 100%

Robe rouge cerise éclatante. Nez puissant complexe marqué par la prune, le cassis, la groseille, la fraise, la cerise.
Bouche chaleureuse mais souple, qui confirme le nez avec une dominante pruneau et des accents légèrement réglissés en finale.
A travers cette cuvée, les moines ont voulu atteindre la perfection avec un minimum de moyens à l’image du chant grégorien, une pure harmonie qui suffit à elle-même sans accompagnement instrumental. Les vins Abbayes sont une pure expression de fruit, avec un seul terroir et un seul cépage.

Nombre de bouteilles

VIA CARITATIS: Les vins de la Charité.

Les moines et moniales du Barroux, héritiers du premier vignoble Pontifical, planté en 1309, ont associé les vignerons Caritatis, pour partager ces trésors de l'âme paysanne et monastique.

Terroir de montagne perché entre 350 et 600m d'altitude, le vignoble s'étend de la crête du cirque des Dentelles de Montmirail, aux contreforts du géant de Provence: le Mont Ventoux.

Dans une nature sauvage et grandiose, façonnée par les éléments, et la main patiente de l'homme, un terroir insoupçonné a révélé, à force de travail, ces cuvées aux robes lumineuses.

"Quand on a reçu un tel héritage, comment ne pas travailler à s'en rendre digne?" Sully

Informations complémentaires

Poids 0,500 kg