Via Caritatis LUX 2021
AOP Ventoux, rosé
Moines de l’Abbaye du Barroux

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Via Caritatis LUX 2021
AOP Ventoux, rosé
Moines de l’Abbaye du Barroux

19,00

Prix d’une bouteille

Cépage: 100% Secret de Moines…

Issue de parcelles complémentaires alliant la puissance, le fruit et la fraîcheur de tous ces beaux terroirs de montagne, ce rosé étonne par sa pureté et sa lumière.

Le nez délicat et complexe laisse apparaître des notes d’agrumes, de fruits blancs puis de fruits rouges. En bouche, l’attaque est vive et franche, et se développe sur des arômes de fruits rouges et de litchi.

Une finale très longue. Rosé gastronomique, il accompagne parfaitement les cuisines épicées.

Nombre de bouteilles

VIA CARITATIS: Les vins de la Charité.

Les moines et moniales du Barroux, héritiers du premier vignoble Pontifical, planté en 1309, ont associé les vignerons Caritatis, pour partager ces trésors de l'âme paysanne et monastique.

Terroir de montagne perché entre 350 et 600m d'altitude, le vignoble s'étend de la crête du cirque des Dentelles de Montmirail, aux contreforts du géant de Provence: le Mont Ventoux.

Dans une nature sauvage et grandiose, façonnée par les éléments, et la main patiente de l'homme, un terroir insoupçonné a révélé, à force de travail, ces cuvées aux robes lumineuses.

"Quand on a reçu un tel héritage, comment ne pas travailler à s'en rendre digne?" Sully

Informations complémentaires

Poids 0,500 kg