“Tête de cuvée” 2022
AOP Tavel
Florian André, Château Manissy

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“Tête de cuvée” 2022
AOP Tavel
Florian André, Château Manissy

13,80

Prix d’une bouteille

La « Tête de cuvée » est la cuvée historique du Château de Manissy. Les frères de la sainte famille, vrais ambassadeurs de Tavel, ont battu la campagne depuis 1915 pour faire découvrir cette cuvée de pure tradition. Toujours élaborée selon leur technique ancestrale, cette cuvée est hors du temps. L’étiquette a d’ailleurs traversé de nombreuses modes et demeure inchangée.

Des épices et du caramel ! Cette cuvée atypique développe des arômes de fruits confits et d’épices, tout en gourmandise et en longueur.

Sushis de maquereau mariné, Tajine de kefta pruneaux, amandes et sésame, Tajine de courgettes et patates douces, Lotte rôtie, carottes et pommes glacées à l’orange.

Nombre de bouteilles

Depuis 2003, Florian André conduit entièrement sa vigne en agriculture biodynamique, sur ses 60 hectares, répartis sur les crus de Tavel, Lirac, Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône.

Des terroirs sables, argiles, calcaire ou galets roulés, et des parcelles baignées de soleil, et balayées par le célèbre Mistral, apportant des conditions optimales à la culture de la vigne.

 

Informations complémentaires

Poids 0,500 kg