Via Caritatis VOX 2023
AOP Ventoux, blanc
Moines de l’Abbaye du Barroux
Via Caritatis VOX 2023
AOP Ventoux, blanc
Moines de l’Abbaye du Barroux
10,60€
Prix d’une bouteille
Cépages: Clairette 70%, Roussanne 20%, Grenache blanc 10%
Les parcelles dont ce vin est issu allient la fraîcheur des montagnes à l’ensoleillement généreux de Provence.
L’équilibre est apporté par l’alliance des vieilles clairettes de l’Annonciation parfois centenaires avec les jeunes clairettes de la parcelle Saint Vincent et des clairettes des vignerons à la fraîcheur plus prononcée.
Le nez exprime des arômes délicats de pêche et de fleur blanche. Sa rondeur est nuancée par une belle acidité en fin de bouche.
Ce vin simple et parfumé accompagne idéalement salades et plats légers.
VIA CARITATIS: Les vins de la Charité.
Les moines et moniales du Barroux, héritiers du premier vignoble Pontifical, planté en 1309, ont associé les vignerons Caritatis, pour partager ces trésors de l'âme paysanne et monastique.
Terroir de montagne perché entre 350 et 600m d'altitude, le vignoble s'étend de la crête du cirque des Dentelles de Montmirail, aux contreforts du géant de Provence: le Mont Ventoux.
Dans une nature sauvage et grandiose, façonnée par les éléments, et la main patiente de l'homme, un terroir insoupçonné a révélé, à force de travail, ces cuvées aux robes lumineuses.
"Quand on a reçu un tel héritage, comment ne pas travailler à s'en rendre digne?" Sully
Informations complémentaires
| Poids | 0,500 kg |
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