Via Caritatis LUX 2021
AOP Ventoux, blanc
Moines de l’Abbaye du Barroux

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Via Caritatis LUX 2021
AOP Ventoux, blanc
Moines de l’Abbaye du Barroux

19,00

Prix d’une bouteille

Cépages: Clairette, Roussanne

L’alliance subtile des vielles clairettes monastiques, parfois centenaires, aux jeunes clairettes des vignerons à la fraîcheur plus prononcée apporte équilibre et délicatesse.

Les Roussannes des moines qui poussent sur le terroir argilo-sableux de la parcelle Sainte Thérèse et celles de la chapelle du Saint Sépulcre apportent ampleur, puissance et générosité.

Un nez complexe et délicat aux arômes de fruits blancs. Une bouche ample qui allie puissance et délicatesse.

Elle laisse place à une finale très équilibrée aux notes subtiles d’amandes torréfiées. Ce vin accompagnera idéalement toutes vos viandes blanches et vos poissons.

Nombre de bouteilles

VIA CARITATIS: Les vins de la Charité.

Les moines et moniales du Barroux, héritiers du premier vignoble Pontifical, planté en 1309, ont associé les vignerons Caritatis, pour partager ces trésors de l'âme paysanne et monastique.

Terroir de montagne perché entre 350 et 600m d'altitude, le vignoble s'étend de la crête du cirque des Dentelles de Montmirail, aux contreforts du géant de Provence: le Mont Ventoux.

Dans une nature sauvage et grandiose, façonnée par les éléments, et la main patiente de l'homme, un terroir insoupçonné a révélé, à force de travail, ces cuvées aux robes lumineuses.

"Quand on a reçu un tel héritage, comment ne pas travailler à s'en rendre digne?" Sully

Informations complémentaires

Poids 0,500 kg