Cheverny 2019 (RUPTURE)
AOP Cheverny rouge
Benoit Daridan

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Cheverny 2019 (RUPTURE)
AOP Cheverny rouge
Benoit Daridan

Prix d’une bouteille

Cépages: Pinot noir, Gamay

Robe rubis foncé avec des reflets violacés. Au nez, il est dominé par des arômes de fruits rouges, fraises, cerises, groseilles.

L’attaque en bouche est franche, avec des tanins fins et soyeux qui apportent de la puissance et de l’amplitude.

En accompagnement de charcuteries, petit salé aux lentilles, truffade, épaule d’agneau, fromages.

Après des expériences françaises et étrangères, Benoit Daridan a repris le vignoble familial de 21 Hectares en 2001, situé aux portes de la Sologne à Cour-Cheverny.

Le vignoble est conduit en culture raisonnée, afin que les vins conservent leurs typicités. La particularité du domaine est sa parcelle de 4 hectares, vieille de 50 ans avec un cépage rare « le Romorantin » introduit par François 1er, qui permet de produire un vin d’AOC Cour-Cheverny.

Informations complémentaires

Poids 0,500 kg