Quart de Chaume 2021
AOP Quart de Chaume Grand Cru
Domaine des Forges
Quart de Chaume 2021
AOP Quart de Chaume Grand Cru
Domaine des Forges
Le prix initial était : 39,80€.36,00€Le prix actuel est : 36,00€.
Prix d’une bouteille
Cépages: Chenin
Robe d’un jaune intense à reflets d’or. Au nez il présente des notes de raisins secs et de fruits séchés.
La bouche est puissante, concentrée, grasse, d’une infinie complexité. Un très bon équilibre le prédisposant à vieillir pendant plusieurs décennies.
Idéal en apéritif avec des toasts de foie gras épicé et des mini tartines grillées de fromage bleu et de poire, avec des feuilles d’endives « tartinées » de Fourme d’Ambert, avec des foies gras demi cuit, ou poêlés.
Évitez l’association avec des desserts trop sucrés, à privilégier avec des tartes acidulées abricots, rhubarbe, fruits exotiques caramélisés, ou des desserts plus corsés et épicés chocolat amer, cannelle…
Gâteau au chocolat amer au riz soufflé et à l’écorce d’orange.
Un très grand vin pour se faire et faire plaisir !
La commune de St Aubin de Luigné située entre La Loire au Nord et le Layon au Sud bénéficie du qualitatif de « Perle du Layon » pour son excellent terroir et le Chenin vendangé en sur maturité.
Séverine et Stéphane Branchereau perpétuent cette passion de vigneron qui se transmet depuis 5 générations.
Informations complémentaires
Poids | 0,500 kg |
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