Cépages: 100% Chenin

Ni trop sec, ni trop doux, juste comme il faut…

Au nez, des senteurs intenses de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.

Très bel équilibre en bouche, entre rondeur et fraîcheur. Finale vive avec de la fraîcheur et de la minéralité

Se consomme à la fois sur des entrées (salades de chèvre chaud, melon…), assiettes Terre et Mer (foie gras, gambas…), sur des poissons épicés, petites brochettes à l’indienne de gambas et de crevettes, sur de la volaille à la crème, plat aigre doux, plats épicés et cuisine asiatique. Peut aussi sublimer les desserts.