Cépages: 100% Chenin

Ce joli vin aux reflets argentés propose un nez plaisant et gourmand de fruits blancs mûrs, de fleurs et de vanille.

La bouche affiche sa jeunesse à travers un boisé léger et une finale acidulée, le tout arrondi par quelques notes briochées.

Servir frais sur des poissons de rivière au beurre blanc, boudin blanc truffé, des Saints Jacques, de la blanquette de veau et plus largement les viandes blanches servies en crème et champignons.

Voire même sur de la cuisine asiatique. Il peut également être servi avec des fromages crémeux de caractère.