Cépages: Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris

Dès l’ouverture le nez se révèle intense, mêlant arômes de fleurs blanches et d’agrumes, soutenu par quelques notes de fruits exotiques et un boisé élégant, discret, totalement maitrisé. Le palais se révèle expressif et complexe, avec un gras et une tension parfaitement équilibrés. Le Sémillon rend cet assemblage bien centré avec une salinité bienvenue en fin de bouche.

Sa jeunesse lui permet d’accompagner des apéritifs chics et des poissons justes cuits natures.