Un premier nez fin et frais, fruité, (poire, pomme reinette), avec quelques notes florales et épicées.
Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.

Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs.

Un champagne parfait pour l’apéritif, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière, ou sur des fromages affinés.